Domaine des Fournelles
Category
BEAUJOLAISAbout This Project
Région
Beaujolais
Nom
Guillaume Dumontet
Description du domaine
Le Domaine, situé à St Lager, s’étend sur 9 hectares. Nous travaillons dans un cadre familial et gérons tout le processus du travail de la vigne à la commercialisation. Nous vendons 80% de notre production directement au particulier.
Nous sommes certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale), nous sommes en cours de certification Biologique. Nous travaillons nos vignes manuellement : taille de coupe à la main, vendanges manuelles, attache de la vigne, … La vinification se fait entièrement dans nos caves.
Certification / Bio / Transition
HVE 3 en cours de certification bio
Stand
15
Appellations
Beaujolais villages / Brouilly / Côte de Brouilly
Site
Superficie du vignoble
9ha
Type de vendanges
Manuelles
Rendement
45 hl/ha
Cépages
Gamay
Vinification